Chef invité – Atelier de cuisine thaïlandaise à l’Académie Culinaire

J’ai eu l’immense privilège d’être invité à animer un cours de cuisine thaïlandaise à l’Académie Culinaire. À peine une semaine après avoir confirmé ma participation, l’école m’annonçait que la classe affichait déjà complet : vingt élèves passionnés inscrits et prêts à découvrir les saveurs authentiques de la Thaïlande !

Voir autant d’élèves motivés à apprendre cette gastronomie me remplit de fierté. Ma mission a toujours été de partager l’essence de la cuisine thaïlandaise avec le monde, et ce cours

représentait une étape marquante dans mon parcours.

L’ambiance était conviviale et dynamique. Ensemble, nous avons préparé plusieurs plats

traditionnels – et bien sûr, le Pad Thaï, un incontournable de la cuisine thaïlandaise. Observer

chacun s’investir, cuisiner avec enthousiasme et savourer ses propres créations, fut pour moi une source de grande joie.

Le moment le plus touchant fut lorsque les élèves m’ont exprimé leur gratitude, soulignant que cuisiner aux côtés d’un chef thaïlandais avait rendu l’expérience véritablement magique.

Je suis profondément reconnaissante d’avoir vécu de si beaux moments dans cette classe et je suis impatiente de renouveler cette magnifique expérience.Partager l’amour de la cuisine thaïlandaise, un plat à la fois, est pour moi une mission mais aussi ma plus grande passion.

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