Préparer des plats thaïlandais authentiques pour des convives, venus des quatre coins du monde, m’apporte toujours une immense joie et une grande fierté. Chaque nouvelle table à laquelle je partage les saveurs de la Thaïlande me rappelle combien la cuisine a ce pouvoir unique de nous rassembler, et cela, au-delà de nos origines. Transmettre ma culture à travers mes recettes n’est pas seulement mon métier, c’est aussi ma plus grande passion. De mon point de vue, ce dîner privé

J’ai eu l’immense privilège d’être invité à animer un cours de cuisine thaïlandaise à l’Académie Culinaire. À peine une semaine après avoir confirmé ma participation, l’école m’annonçait que la classe affichait déjà complet : vingt élèves passionnés inscrits et prêts à découvrir les saveurs authentiques de la Thaïlande ! Voir autant d’élèves motivés à apprendre cette gastronomie me remplit de fierté. Ma mission a toujours été de partager l’essence de la cuisine thaïlandaise a

C’est avec une immense joie et beaucoup d’honneur que j’ai accepté l’invitation de cuisiner dans la populaire émission québécoise « Curieux Bégin », avec le brillant animateur et comédien, Christian Bégin. Cette expérience fut unique et mémorable, d’autant plus que j’ai eu le plaisir de partager l’écran avec Bruno Blanchet, invité spécial venu directement de Thaïlande. Pour l’occasion, j’ai choisi de préparer l’un de mes plats thaïlandais traditionnels préférés : le Tom Kha G

Nous avons eu le privilège d’assurer le service traiteur lors d’un prestigieux gala de mode, en proposant une sélection raffinée de cocktails et de mets thaïlandais. Organisé en pleine pandémie de COVID-19, l’événement a nécessité des mesures de sécurité renforcées, que mon équipe et moi avons mises en place avec rigueur afin de garantir la tranquillité et le bien-être de tous, tout en offrant une expérience culinaire mémorable. Notre menu comprenait une variété de canapés se

J’ai eu l’immense honneur d’être invitée à animer un cours de cuisine royale thaïlandaise à Vancouver. Ce fut mon tout premier voyage hors du Québec. J’y suis allé pour enseigner et partager mes connaissances sur cette riche et authentique gastronomie millénaire – une expérience qui m’a remplie de fierté et de bonheur. Le cours, organisé avec soin par la cheffe Parinya, fut une véritable célébration de l’élégance et de la richesse de la cuisine royale thaïlandaise. Chaque dét

J’ai eu la chance de participer à un projet enthousiasmant intitulé Cajou Cuisine : Cuisiner en famille, c’est miam ! Au Centre de cuisine de Rockland. Cet atelier réunissait parents et enfants autour d’une expérience culinaire interactive, et j’ai été touchée par le nombre de familles présentes ce jour-là. Aux côtés de ma co-animatrice, DJ Abeille, l’événement s’est déroulé dans une ambiance joyeuse et dynamique. Les enfants ont adoré découvrir la cuisine thaïlandaise en pré